Cuisine d'instincts et authentique.

Nous sommes Labélisés "Fait Maison"

Dès le Vendredi 26 septembre 2025 CARTE DE CHASSE DISPONIBLE

  • Civet de Chevreuil Grand-Mère
  • Véranda et Terrasse les Cernets 2126
  • Fin de l'Absinthe Version Suisse
  • Ribes de Porc Mango Chutney gingembre
  • Fondue les Cernets 2024
  • Médaillons de Chevreuil, sauce crème
  • Fin de l'Absinthe Version France
  • Filet de Sanglier poêlé, sauce Marrons, vin rouge, vinaigre de framboises
  • La Table de Matisse Label Fait Maison
  • Mise en place terrasse les Cernets 2126
  • Terrasse 2025 Les Cernets GTJ
  • Roastbeef entrecôte cuisson à 55° uniformément
  • Mise en place "Table de Matisse" Val de Travers
  • Carte des mets fait MAISON
  • Terrasse avec vue
  • Nouveauté Bavarois à la crème d'Absinthe du Val de Travers
  • Filet de Sanglier poelé
  • Rack de Cerf à la Fève de Tonka 2024
  • Burger de nos Campagnes / Effiloché de veau
  • Véranda et mise en place
  • Terrasse avec vue sur la campagne
  • Salle à manger style banquet
  • Poulet au Curry Ananas 2024
  • Nous sommes Labelisé "Fait Maison" 2024
  • Tomates et Mozzarella du Val-de-Travers Fam. Sthaeli
  • Notre Assiette Fraîcheur 2024
  • Terrasse avec vue
  • Terrasse avec vue
  • Petit déjeuner complet
  • Terrasse avec couvertures Hivers 2024 Val-de-Travers
  • Mise en place groupe 45-55 personnes
  • Joues de Cerfs sirop de sureaux
  • Mise en place Chez Matisse
  • Food Tartare Oriental
  • Mise en place Véranda Label Fait Maison
  • Mise en place "Table de Matisse"
  • Hôtel aux pieds des Pistes de ski nordique
  • Véranda avec vue
  • Restaurant avec vue
  • Petit déjeuner complet
  • Créativité
  • Mise en place salle à manger

Restaurant et Terrasse "La Table de Matisse" Val-de-Travers

Terrasse Colorées et Ombragées

Tous les dimanches midi, Menu 3 plats

Nous sommes Labélisés "Fait Maison"

Un environnement authentique et spontané pour vous faire profiter de merveilleux moments de convivialité.

 Nous sommes Labélisé "Fait Maison" :)

 

Bienvenue à la "Table de Matisse", un restaurant de montagne niché au Coeur des Cernets.

 

Labélisé Fait Maison, notre établissement vous propose des spécialités locales préparées avec des produits de saison.

Savourez nos plats dans une ambiance chaleureuse, que se soit dans notre salle à manger

ou dans notre véranda offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes.

Venez découvrir une cuisine authentique qui célèbre les saveurs du terroir.

 

Dans un cadre enchanteur et champêtre, notre magnifique terrasse vous incitera très certainement à « lâcher prise ».

 

Notre Salle à manger peut accueillir jusqu'à 55 personnes, notre Véranda, 20 personnes et notre Terrasse avec une vue imprenable sur la campagne 28 personnes.

 

Notre concept *La Cabane à Barbecue* et NOUVEAU "Cabane à Raclette Party" (minimum 6 personnes) en extérieur est à votre disposition sur réservation uniquement.

N’hésitez pas à nous demander une offre.

Mise en place "Table de Matisse"
Cornet à la Crème Maison
Fondue Les Cernets 24
Burger de nos Campagnes / Effiloché de veau
Tomates et Mozzarella du Val-de-Travers Fam. Sthaeli
Crevettes façon Thaï
Fondue les Cernets 2024
Tomates et Mozzarella du VDT / Roastbeef Maison à 54°
Emincé de Buffles Fève de Tonka Gingembre
Dos de Lieu noir Meunière aux Amandes
Salade de Magret de Canard fumé
Notre Assiette Fraîcheur 2024
Dessert Maison
Gaufres liegoises Maison 2024
Lieu noir tomates
Joues de Cerf
Nous sommes Labelisé "Fait Maison" 2024
Souris d'Agneau moelleuse
Gaufres Liegeoises Maison
Tomate Mozzarella de bufflonne du Val-de-Travers
Salade de St-Jacques à la Thaï
Tarte à la Crème MAISON
Filets de Sanglier
Nous sommes référencé Swiss-Wine 2024
Tartare de Boeuf à l'Oriental
Cuisine du terroir
Cabillaud
Selle de Chevreuil
Magret de canard fumé et figues poêlées
Rack de Cerf à la Fève de Tonka
Salade de Boeuf Thaï
Civet de Chevreuil
Souris de chevreuil en basse température